NekoFitness Life

中國人吃東西，除了湯頭本身，也會加些佐料讓湯頭的味道提升，說到吃，中國人真的很講究！！
貓貓家因為女生多，大都愛吃麵食，常常貓媽咪一餐要變好幾種料理出來，
所以已經訓練的身懷絕技了，雖然是隨便煮的麵，
但是每次只要加上她細心挑選、花時間去頭去蒂、切頭痛哭流涕、冒著被眼淚嗆死而炸出來的油蔥酥，
貓貓總是能一次吃上好幾碗！(所以我們家的人都覺得在家就可以增肥,何必吃大餐咧?!)


油蔥酥原本是長這樣子滴，紫色的蒜頭？！(笑)


貓媽咪都會用人工的去蒂去外皮，一顆顆細心挑過。


油蔥這種東西，跟洋蔥是一樣的，是會讓人流眼淚的！！


然後再一顆顆加上媽媽的細心加工...就是切啦！


邊啜泣，邊很仔細的切，絕對會去頭！！


然後去炸成酥酥的...


油亮油亮的，味道又香又棒，貓貓最喜歡了！！


像這樣加一點在麵上面，整個湯麵的味道都會提升，又甘又甜，滋味一流！！


這樣一碗，每次貓貓可以吃上二大碗，然後邊吃還一直邊偷加油蔥酥，所以每隔一陣子貓媽咪都要再炸！
因為很快都被我吃光了，我們家只要煮麵都必加！

像這種簡單的湯麵，只需要大骨高湯或雞高湯+彈牙的拉麵+油蔥酥，味道就很好吃喔！

其實像外面市面上，也有賣油蔥酥+豬油，可以乾拌麵的那種，但是貓貓家喜歡乾炸的油蔥酥，
所以曾經問過媽咪外面買不買的到啊？這樣媽咪就不用都弄到哭了，
可是媽咪說外面這樣很少見，大部份都是餐廳、便當店什麼的自己炸一炸，很少會有人這樣賣，
而且媽咪說以前吃過有店家是加那種連頭連蒂都沒去的，甚至上面都沒洗乾淨，一看就知道有泥土的，
所以貓媽咪再辛苦也都堅持要自己炸，才是最好的喔！！